多喝水没问题
但是热水可能有风险
曾经就有个大叔
因为喜欢喝开水
被全国人民发现了他的特异功能:
不是不怕烫,是嘴太硬

来源:《走近科学》片段
我们口腔和食管的表面,是一层娇嫩的黏膜,食物的硬度、温度,都会对它造成伤害。
其中,温度对它的影响特别明显:
10℃-40℃ 最合适
50℃-60℃ 勉强能耐受
65℃以上会造成烫伤
一旦高温点的食物流经食管
画面大致可以参考下面这个实验——

来源:@豆芽科普
一次两次无所谓,但是!
长期进食超过65℃的食物或饮料,则会造成食管黏膜反复的“损伤——修复——再损伤——再修复”,可能导致食管癌癌前病变。

所以,大家在吃美食时
建议都别急着一饱口福
先凉一会,吃吃更健康
记不住时间也没关系
以后吃/喝到烫的
统一在嘴里再炒一遍
作品来源:广东疾控

