脂肪肝已经成为众多疾病中最常见的一种，体检异常中总能看到“脂肪肝”三个字，但是千万别因为常见就将其忽视，如果不及时改善，也可能会发展成为肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。
改善脂肪肝，生活中“管住嘴，迈开腿”必不可少，但是该怎么吃呢？最近一项200人的研究给出了一个答案。
吃了这类食物，脂肪肝减轻了
哪些食物里含有抗性淀粉？
谷类、豆类、薯类、根茎蔬菜类、青香蕉
减轻脂肪肝，饮食“5吃5不吃”
本文综合自：
① Resistant starch decreases intrahepatic triglycerides in patients with NAFLD via gut microbiome. Cell Metabolismalterations.
2023-09-06 医诺维《Cell子刊：上海六院研究发现，多吃这类食物，减轻脂肪肝》
2023-09-11中国医学论坛报今日内分泌《抗性淀粉或是脂肪肝新救星！贾伟平院士等发布首个临床试验数据》
② 2023-08-25科普中国《蒸米饭时只需1个改变，就能帮你平稳血脂、血糖！转给需要的人！》
③ 2023-09-09 营养医师王兴国《有脂肪肝的人，赶快试试这一招（不是节食或运动，也不是减肥）》
④ 2023-09-07 Cell Press CellPress细胞科学 《每天吃一点抗性淀粉可降低脂肪肝患者甘油三酯》
⑤ 2023-08-21 健康中国《“碳水”选不对，饿得快还容易胖！| 科普时间》
⑥ 2016-07-07 健康时报网《脂肪肝是可逆性疾病！日常饮食7注意》
⑦ 2023-07-10 健康报-大众健康杂志《得了脂肪肝，吃水果也有讲究？原来这样吃才更健康》
⑧ 2022-03-20 厦门日报《饥一顿饱一顿 瘦子也得脂肪肝》
⑨ 2012-03-26 健康时报《只吃素不吃荤加重脂肪肝》
